名古屋名物「あんかけパスタ」なら鶴舞公園近くのラ・ピーニャへ

奈良県出身のオーナーは、大学卒業後営業職に就き、
24歳の時に転勤先の名古屋で初めてあんかけパスタに出会いました。
実は初めて食べた感想は、それほど美味しいとは思いませんでした。
それが2度3度と食べるうちに病付きになりました。
しかし、名古屋を離れるとあんかけパスタを食べることができるお店は
ほとんどなく、自分がこんなに好きになった食べ物を知らない人が大勢いる
事実に、自分でお店を始めて全国の皆様に美味しさを知っていただこうと
決心しました。
その後、29歳で会社を辞め、料理の知識と基本の技術を学ぶために調理師
専門学校に通い、同時に飲食店で働き始めました。
その間、試行錯誤を繰り返し、6年後の35歳の時、
念願のあんかけパスタ専門店をオープンしました。