名古屋名物「あんかけパスタ」なら鶴舞公園近くのラ・ピーニャへ

ラ・ピーニャのメニュー表の中でもトップに位置する「ミラカン」

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名古屋は最高気温が37℃を超えるなど、猛暑となっています。

暑い3連休となっていますが、夏バテなどされていないでしょうか？

なかなか「あんかけスパ」な気分にはならないかもしれませんが、

そんな時は、是非ラ・ピーニャの冷製パスタを召し上がってみてください！！

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ラ・ピーニャの特徴は何と言っても「生パスタ」ですが、

通常、あんかけスパでは乾麺の太麺が使われています。

その太さは2.2ミリがスタンダード。

2.2ミリって結構太いんです。

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こんにちは。

鶴舞駅から徒歩3分、名古屋名物「あんかけパスタ　ラ・ピーニャ」の松葉です。

今日は「あんかけパスタ」について少し。

そもそも、あんかけパスタとはどんな食べ物なのか？

甘いの？辛いの？

あんかけパスタを初めて食べる方は、全く想像がつかないそうです。

まずは、あんかけパスタとはなんぞや？というところから。

ラ・ピーニャでは「あんかけパスタ」と呼んでいますが、

一般的には「あんかけスパゲティ」と言われています。

略して「あんかけスパ」とか「あんスパ」と呼ばれたりもします。

「あんかけスパゲティ」は、1960年代、名古屋で生まれました。

太麺のスパゲティに、トマトと牛肉をベースとしたとろみのあるソースを

絡ませて食べます。

胡椒をたっぷり効かせているので、パンチのあるスパゲティなのです。

「あんかけ」というと中華のあんかけや甘い「あん」を連想しがちですが

あんかけスパはピリ辛のミートソースなのです！！

ソースの中には、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなど実はたくさんの

野菜が溶け込んでいます。

ラ・ピーニャではさらに旨みのもとになる秘密の食材もたっぷりと。

・・・と言っても食べたことのない方にはやっぱり想像もつかないですよね。

是非「あんかけパスタ　ラ・ピーニャ」であんかけスパゲティ初体験をしてみてください！！