名古屋名物「あんかけパスタ」なら鶴舞公園近くのラ・ピーニャへ
ラ・ピーニャでは春、夏、秋、冬と季節に合わせて限定メニューをお出ししています。
今年の夏限定メニューは4種類。
6月、梅雨に入り蒸し蒸しとした日には是非、ラ・ピーニャおススメの冷製パスタを
お召し上がりください。
こんにちは。
鶴舞駅から徒歩3分、名古屋名物「あんかけパスタ ラ・ピーニャ」の松葉です。
今日は「あんかけパスタ」について少し。
そもそも、あんかけパスタとはどんな食べ物なのか？
甘いの？辛いの？
あんかけパスタを初めて食べる方は、全く想像がつかないそうです。
まずは、あんかけパスタとはなんぞや？というところから。
ラ・ピーニャでは「あんかけパスタ」と呼んでいますが、
一般的には「あんかけスパゲティ」と言われています。
略して「あんかけスパ」とか「あんスパ」と呼ばれたりもします。
「あんかけスパゲティ」は、1960年代、名古屋で生まれました。
太麺のスパゲティに、トマトと牛肉をベースとしたとろみのあるソースを
絡ませて食べます。
胡椒をたっぷり効かせているので、パンチのあるスパゲティなのです。
「あんかけ」というと中華のあんかけや甘い「あん」を連想しがちですが
あんかけスパはピリ辛のミートソースなのです！！
ソースの中には、トマト、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなど実はたくさんの
野菜が溶け込んでいます。
ラ・ピーニャではさらに旨みのもとになる秘密の食材もたっぷりと。
・・・と言っても食べたことのない方にはやっぱり想像もつかないですよね。
是非「あんかけパスタ ラ・ピーニャ」であんかけスパゲティ初体験をしてみてください！！
